Samstag, 28. Juni 2014

Zucchiniernte


Dieses Jahr habe ich das erste Mal versucht, Zucchinis auf dem Balkon anzubauen. Ich hatte mich für eine gelbe Sorte mit dem passenden Namen "Soleil" entschieden. Dies ist eine wiederstandsfähige Sorte und für den ersten Anbau schien mir das passend. Bisher läuft es ganz gut. Im März zog ich sie vor und setzte sie dann nach den Eisheiligen (sie mögen überhaupt keinen Frost) in Apfelkisten aus dem alten Land. Aus den Kisten hatte  ich mir ein Art Balkonhochbeet gebaut. Nachdem ich sie umgesetzt hatte, las ich, dass Zucchinis nicht überständig umgepflanzt werden sollten. Das Adjektiv "überständig" musste ich nun erst einmal nachschlagen. Eine Jungpflanze, die mehr als drei Blätter besitzt, bezeichnet man als überständig. Das hatte ich bei meinen Zucchinis nicht beachtet. Die Pflanzen hatten beim Zeitpunkt des Versetzens schon 5 Blätter. Es hat der Pflanze aber anscheinend auch nicht geschadet - vielleicht liegt es auch an der resistenten Sorte, dass sie es mir nicht übel nahm.




Zucchinis brauchen relativ viel Platz (mind. 30 Liter Erde) und mögen es nährstoffreich. Sie sind Starkzehrer, lieben viel viel Sonne, Wärme und wenig Wind. Außerdem versuche ich, sie immer feucht zu halten, da die Wurzeln recht empfindlich gegen Austrocknung reagieren. Versetzen sollte man sie wegen ihres zarten und anfälligen Wurzelwerkes nicht. Zur normalen Blumenerde habe ich Hornspäne hinzugegeben, also einen organischen Dünger, der sich langsam zersetzt und so für einen steten Nährstoffnachschub sorgt.
Die Zucchinipflanze braucht auch oberhalb der Erde sehr viel Platz, da sie sehr große Blätter bekommt. Ich habe außerdem gelesen, dass sie immer zu zweit gepflanzt werden sollte, da die Bestäubung dann besser gewährleistet ist. Sie ist zweihäusig und hat weibliche und männliche Blüten, die man einfach mit dem Finger bestäuben kann. Sollte eine weibliche Blüte nicht bestäubt werden, verkümmert die Zucchhinifrucht.


Man könnte sie fast verwechseln - fast!

Gestern gab es die erste gelbe Zucchini angebraten mit anderem Gemüse. Dazu frische Kräuter, Reis, Schafskäse und eine Joghurtsoße. Wenn das nun öfter der Fall sein sollte, dann hab ich nix dagegen.




Donnerstag, 26. Juni 2014

Selbstversorgung mit Salat vom Balkon - Es ist wirklich möglich!

Ausschließlich Salat vom Balkon essen - ist das möglich? Anfang März stellte ich diese Frage und wollte es wissen. Also startete ich ein kleines Experiment. Mir schwebte eine AUSSCHLIEßLICHE Selbstversorgung mit Salat vor, d.h. keinen grünen Salat kaufen, nur selbst vom Balkon ernten.

Dazu säte ich in sechs Balkonkästen Salate an (klick!) und ließ sie wachsen. Nach vier Wochen konnte ich das erste Mal ernten. Im Monat April und Mai habe ich die Ernte dokumentiert und ich muss zugeben, dass das Ergebnis erstaunlich ausfällt.

Eine Selbstversorgung mit grünem Salat auf dem Balkon ist für einen Zweipersonenhaushalt im Frühjahr wirklich möglich. Im Schnitt essen wir alle drei Tage Salat - entweder als Hauptspeise oder als Beilage. Das ist schon relativ häufig. Ich hätte wirklich nicht gedacht, dass es möglich ist.

Datum
Gewicht
Was?
1.4.2014
10gr
Salatzugabe - übriger Salat noch gekauft
7.4.2014
70gr
Großer Salat für zwei, v.a. Radieschensaat, Rettichsaat und Senf
8.4.2014
30gr

10.4.2014
25gr
Kleiner Salat
21.4.2014
95gr
Großer Salat für zwei, ab jetzt Pflücksalat groß
22.4.2014
90gr
Senf, Radieschen, Pflück, Spinat, Rettichsaat
25.4.2014
30gr
Kleiner Salat
27.4.2014
60gr
Großer Salat mit Spinat usw. und zwei Blatt Kapuzinerkresse
30.4.2014
60gr

31.4.2014
40gr

5.5.2014
30gr
 kleiner Pflücksalat mit Hornveilchen
6.5.2014
60gr

8.5.2014
50gr
 Radieschschensaat und Rettichsaat schmeckt nicht mehr, Spinat, Asiasalate und Pflücksalate werden geerntet.
12.5.2014
70gr
Pflücksalate mit selbstgeernteten Radieschen
14.5.2014
20gr
 Pflücksalat mit Radieschen
18.5.2014
60gr
Die Asiasalate werden langsam zu pfeffrig - Pflücksalat und Kresse schmecken gut
23.5.2014
30gr
 Kleiner Beigabensalat, nur Pflücksalate
28.5.2014
60gr

 Pflücksalate und Kresse
Gesamt
890gr


Ich empfehle sehr, es auszuprobieren. Der selbst geerntete Salat schmeckt viel besser als der aus dem Supermarkt und man kann immer die Menge ernten, die man gerade benötigt. Vorher habe ich oft Salat weggeschmissen, denn ich brauchte nicht die gesamte Menge. Das ist mit dem Salat vom Balkon nicht das Problem. Aber seht selbst, es waren zwei sehr leckere Monate.
































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Salat auf dem Balkon ernten
Salat (1) - Steckbrief Salat
Salat (2) - Welche Sorten eignen sich für den Balkon? 
Salat (3) - Selbstversorgung mit Salat auf dem Balkon? 
Selbstversorgung mit Salat auf dem Balkon - Ende März